Kimyasalsız yaşam için gıdalardan sonra ilk ele alınması gereken konulardan biri evde kullandığımız temizlik malzemeleri ve kişisel bakım ürünleri. Evin içinde sürekli buharlarını soluduğumuz ya da yüzeylerde kalan artıklarını …
Havalar ısındığından beri kışlık, iç ısıtan tatlılarımızı yazlık, serinletici tatlılarla değiştiriyoruz. Bir süre önce keşfettiğim çok lezzetli, bol hindistan cevizli bir tarifi paylaşmak istiyorum. Yabancıların “fudge” dediği bir tatlı. …
Önceki yazılarda elektromanyetik radyasyonun (kısaca EMF (“electro magnetic field”) diyorum) zararlarından bahsetmiştim. Bu yazımda ise bizim yaşadığımız EMF tecrübesinden bahsedeceğim. EMF’ten korunmak için neler yapabileceğimize de değineceğim. EMF Seviyesi …
Bol hindistan cevizli bu pasta bizim vazgeçilmez, dört gözle beklenen doğumgünü pastamız. Tüm tariflerimiz gibi unsuz ve şekersiz. Bu pastanın kreması tek başına yapılıp kakaolu puding olarak da tüketilebilir. …
Soğuk günler artık geride kalıyor ama bu aralar oğlumun bayıldığı bu tarifi yazmak istedim. Bu sıcak çikolata GAPS diyeti usülü: içinde süt ve şeker yok. Süte alerjisi olanlar için …
Şimdiye kadar verdiğim tariflerin fotoğraflarından belki farketmişsinizdir. Tabak, kâse, bardak, kupa gibi mutfak eşyalarını yakın bir zaman önce camdan imâl edilenlerle değiştirdim. Porselen ve seramik eşyalarda daha önce haberdar …
Wall-e çizgi filmini ilk izlediğimde çok etkilenmiştim. Dünya çöplerle dolduğu için insanlar artık dünyada yaşayamıyor, uzay gemilerinde hayatlarını sürdürmek zorunda kalıyordu. Alışveriş çılgınlığının had safhada olduğu, insanların reklamlar ile …
Aslında ısırgan otu kavurması bu; ama söylemesi çok hoşumuza gittiği için “Dalgan Döndürme” diyoruz biz bu yemeğe. Egelilerin orijinal dalgan döndürmesinin tarifi biraz daha farklı, un var içinde. Isırgan …
Magnezyum da İyot kadar önemsediğim bir element. Vücudun 300’den fazla temel fonksiyonunda ihtiyaç duyduğu bir mineral. Ancak günümüzde çok eksikliğini yaşıyoruz. Bitkilerin “yeşil kanı” olan klorofil’in tam merkezinde Magnezyum …
Diyetimizden sonra her gün kullandığımız besin desteklerinden de bahsetmek isterim. İdeali, yediğimiz içtiğimiz gıdalardan ihtiyacımız olan tüm besinleri mükemmel bir şekilde alabilmek. Ancak her ne kadar gerçek gıdalar ile …
